Elizabeth Zott is een wetenschapper in hart en nieren, zelfs koffie moet op een wetenschappelijke wijze via een netwerk van buisjes in haar kopje terecht komen. Buiten dat uitstekende stel hersenen bezit ze ook een uitzonderlijke schoonheid waardoor enkele mannen hun handen niet kunnen thuis houden en ze door zo’n incident haar bachelor in de chemie niet kan afmaken. Ze komt toch in een onderzoekslab terecht waar ze haar soulmate Calvin Evans ontmoet, al is het niet liefde op het eerste...